Пароконвектомат приготовление выпечки - UNOX - пароконвектоматы газовые, аксессуары для
Пароконвектомат Unox XEVC-1011-GPRM
С самого начала проектирования конструктивных особенностей пароконвектоматов, их разработка велась в тесном сотрудничестве с крупнейшими научно-исследовательскими институтами. Результатом кропотливой работы стало оборудование, обеспечивающее беспрецедентный уровень простоты и удобства работы. Вкусовые качества продуктов, приготовленных с помощью пароконвектомата, не уступают изысканным блюдам от лучших шеф-поваров мира. Оборудование самостоятельно контролирует процесс приготовления пищи, совмещая несколько режимов работы пар, конвекция, пароконвекция. Пароконвектоматы обладают широкими функциональными возможностями, значительно облегчают труд обслуживающего персонала, а также снижают время приготовления пищи и способствуют экономии ресурсов при работе. Кроме того, оператор может запрограммировать оборудование таким образом, что после завершения работы пароконвектомат автоматически отключит электропитание без помощи обслуживающего персонала, например, ночью.
Пароконвектомат Unox представляет собой кухонное оборудование нового типа, которое позволяет быстро и качественно готовить блюда в различном температурном режиме. Главной особенностью пароконвектомата является возможность совмещения таких функций, как обработка продуктов горячим воздухом и паром. Эти функции могут быть задействованы как отдельно, так и одновременно.
В процессе производства каждой модели пароконвектомата специалисты компании Unox «Унокс» работают с целью создать функциональное, экономично обоснованное профессиональное оборудование, которые было бы удобным и понятным в работе и обслуживании, недорогим по цене и конкурентным на российском рынке индустрии питания. Модель оснащена C-образными с зубчатыми нишами направляющими и подсветкой посредством внешней LED-лампы. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Печь обладает собственной системой самодиагностики для обнаружения неисправностей и ограничителем температуры. После хранения пароконвектомата в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры в течение 6 ч.
