Приготовление слоеного теста в домашних условиях - Рецепт: Домашнее слоеное тесто Блиц - все рецепты
Рецепты выпечки из слоеного теста с вареньем. Слойки с вареньем Язычки из слоеного теста с вареньем
Абсолютно универсальный рецепт, такие булочки хороши и для сладкой, и для соленой начинки. Вообще сдобное тесто — это домашняя история, мне редко хочется купить булку с маком или пирожок, а вот дома. Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок. Сегодня утром один из малышей раньше положенного срока разбудил меня и я, после того, как маленький бунтовщик согласился снова лечь спать, решила было продолжить свое самое любимое занятие да, представьте себе, открою Вам одну тайну, я люблю это даже больше готовки , а именно спать недаром же меня зовут Соней , как вдруг мой внутренний кулинар-экспериментатор, бессовестно и бесцеремонно растолкав мое сонное я, стал дерзко нашептывать: приготовь домашнее слоеное тесто, приготовь, приготовь Ну что поделать с этим выскочкой-подстрекателем? Пришлось приступить к делу.
Технологическая схема производства хлеба и хлебобулочных изделий включает в себя следующие этапы: хранение и подготовка сырья к производству, приготовление и разделка теста, выпечка и хранение хлеба. На рис. Муку доставляют на хлебозавод автомуковозами 1, а дополнительное сырье — автомашинами 2.
Классическое слоеное тесто - это целая тысяча тончайших слоев из сливочного масла и муки. В тесте по этому рецепту конечно же меньше слоев, зато его вполне реально приготовить самим в домашних условиях. Получается около 1,5 кг теста. Тесто можно завернуть в пищевую пленку и заморозить. В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
