Рецепт адыгейского пирога с картошкой и сыром
Осетинские пироги
Пироги тесно связаны с обрядом «Три пирога» - застольной литургией - праздничным пиром, который совершается по большим религиозным, национальным и семейным праздникам. Здесь читаются в определенном порядке молитвы, и подаются пироги с сыром и мясом, а также свекольной ботвой и картофелем. Названия и начинки Осетинские пироги имеют свои названия, в зависимости от начинки.
Осетинский пирог с картошкой и сыром сулугуни и адыгейским
Для начинки картофель вымойте щеткой, положите в кастрюлю, залейте кипящей водой и варите до готовности, примерно 25 мин. Затем воду слейте, очистите картофель от кожуры и разомните до однородности. Отдельно разомните свежий сыр и положите в картофель, добавьте молока или сметаны, посолите и перемешайте. Можно добавить тимьян. Ладонью разомните тесто рецепт здесь в лепешку толщиной 7—10 мм. На середину положите фарш, разровняйте.
- Пошаговый рецепт с фото
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
- Рецепты » Несладкая выпечка.
- Осетинские пироги стали у нас популярнее хачапури, их пекут в кулинариях и пекарнях, — но часто делают это не очень хорошо. Попробуйте приготовить такой пирог своими руками!
- Ингредиенты:
- В этом видео я покажу Вам, как приготовить вкусные осетинские пироги с картошкой и сыром в домашних условиях.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- РУ Войти Регистрация Что такое активированный уголь и как он работает? Меню Читают Новые.
- Приготовление
- В стакане примерно — грамм теплой воды размешиваем дрожжи и сахар, оставляем до появления пенки сверху 5—10 минут.
- Из указанного списка ингредиентов получается 3 пирога диаметром примерно 33 см.
- Конечно же, без настоящего соленого местного сыра его вымачивают предварительно не получится традиционный классический осетинский пирог. Мы же будем готовить начинку из адыгейского сыра, это отчасти, но приблизит вкус с исконному.
Рецепты » Несладкая выпечка. Настоящий осетинский пирог с картошкой и сыром. Несладкая выпечка Несладкие пироги. Начнем приготовление пирогов с картошкой и сыром. Смешайте муку гр , молоко гр , воду гр , сахар 1 ст л , соль 8 гр и дрожжи 12 гр.
