Из творога и картофеля рецепт
Картофель отварной с творогом
Отварить картофель в подсоленой воде, воду слить, а картофель размять толкушкой. Добавить творог, яйцо, соль, перец перемешать, лучше блендером. Добавить муку и замесить мягкое тесто, но чтобы оно не липло к рукам. Поэтому количество муки может отличаться от указанного в рецепте. Разделить тесто на несколько частей, раскатать в "колбаски" и нарезать кусочки в 1 см толщиной.
Готовятся они просто, быстро, получаются вкусными, аппетитными, и никто не отказывается от добавки! Сочетание картофель с творогом только на первый взгляд кажется необычным, это традиционная начинка для пирогов и вареников, да и в сырниках получается довольно вкусно. Если у вас в холодильнике осталась парочка непристроенных картошек в мундире, из них можно приготовить вот такое интересное блюдо, даже не знаю как его лучше назвать — сырники с картофелем или картофельники с творогом? Советы: В рецепте я использую картофель в мундире, но подходит и отваренная кусочками картошка, и даже картофельное пюре. Ориентируйтесь на консистенцию теста, добавляя в него воду.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
