Колбаски домашние баварские рецепт
Немецкие колбаски для жарки братвурст (Bratwurst)
Довольно популярным блюдом, которое часто подается в Германии, считаются баварские колбаски, рецепт их подразумевает использование только свежего мяса. Специфический вкус блюду придают специальные пряности. Лучше приобрести готовый набор специй для мюнхенских колбасок. Как правило, баварские колбаски подаются в качестве закуски к пиву. Но они подойдут и в виде второго блюда, которое отлично сочетается с многочисленными гарнирами: картофельным пюре, тушеной капустой, крупами, пастой. Правильно приготовленные колбаски обладают пикантным вкусом.
Колбаски на гриле любят взрослые и дети, они теперь продаются повсюду, но разве сравнятся готовые с теми, что вы сделали сами! Натуральная оболочка для домашних колбасок — это кишки или черева животных: бараньи, говяжьи, свиные. На каждую колбаску весом около г в среднем уходит примерно 15 см такого сырья. Купить кишки для домашних колбасок можно на рынке и в магазине, а подготовить их к использованию вам придется дома:. Хотите, чтобы колбаски были сочными, не жалейте жира.
- Описание приготовления:
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Колбаски из баранины или другого мяса можно купить, а можно приготовить собственноручно.
- PripravaClub - кулинарный канал. Рецепт от Штирлица: домашние баварские колбаски с соусом карри.
- Состав / Ингредиенты:
- Чтобы приготовить Немецкие колбаски для жарки братвурст Bratwurst необходимо Охлажденное сало и мясо порезать кубиками и несколько раз пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
- Свиное и куриное мясо нарезаем, прокручиваем через мелкую решетку мясорубки вместе с репчатым луком.
- Дашина кухня. Колбаски к пиву в домашних условиях.
Всегда доставайте колбаски из холодильника за часа до начала приготовления. Колбаски должны прогреться до комнатной температуры. Жарьте колбаски либо уже после приготовления стейков, либо чуть подождите после розжига — когда угли будут слегка остывшие. Жарить колбаски на раскаленных углях нельзя. Дождитесь пока все угли покроются белым налётом и разделите все пространство гриля на две половины, сделайте как бы две температурные зоны.
